Najaarsseminar 2025 De Eiwit Transitie

Omschrijving en leerdoelen

De eiwittransitie – de verschuiving van dierlijke naar plantaardige eiwitten – heeft grote gevolgen voor agrarisch adviseurs. Nieuwe teelten, veranderende verdienmodellen en groeiende vraag naar kennis over plantaardige eiwitproductie vragen om een actieve rol van adviseurs. Zij begeleiden ondernemers, stimuleren innovatie en dragen bij aan een duurzamere landbouw. De impact reikt echter verder dan boeren, tuinders en erfbetreders: ook adviseurs zelf staan midden in deze ontwikkeling.

Tijdens het seminar openen dagvoorzitter Agnes Lensing-van de Ven en VAB-voorzitter Frank Pisters het programma. Keynote spreker Tessa Avermaete (Run & Harvest, expert voor de Europese Commissie, KU Leuven) schetst het internationale perspectief: waarom is verandering in ons eiwitgebruik onvermijdelijk, en hoe past dit binnen andere grote transities in de sector? Michiel Meindertsma (DLV Advies) en Erna van der Wal (BO Akkerbouw) reflecteren vanuit hun expertise op respectievelijk veehouderij en akkerbouw.

In de break-outsessies ontdekken deelnemers o.a.:

Van BeanDeal tot BeanMeal: hoe teelt, verwerking en consumptie van peulvruchten elkaar versterken.

Plant Protein Forward (Foodvalley): ketenversnellers die waarde toevoegen aan Nederlandse eiwitrijke gewassen.

Noten boordevol eiwit: kansen van notenteelt voor eiwittransitie, biodiversiteit en risicospreiding.

Those Vegan Cowboys: nieuwe technologie voor kaasproductie zonder koeien.

Meer gezondheid per hectare: hoe gezonde, circulaire en rendabele bedrijven mogelijk worden.

Krijg je de consument niet mee, dan geen eiwittransitie: hoe LCA’s consumentenkeuzes beïnvloeden.

Eiwitexperimenten voor de veehouderij: praktijkproeven met alternatieve eiwitten voor verduurzaming.

PE-punten verdeling

• 2 A4. Circulair gebruik van gewassen, grondstoffen en nieuwe plantaardige eiwitbronnen
• 1 A5. Natuur-inclusieve landbouw
• 0 E1. Persoonlijke ontwikkeling van ondernemer en zijn bedrijf
• 1 E4. Duurzaam verdienvermogen